Questions fréquemment posées

Les gâteaux d’hosties collent.
Les bords des gâteaux ne sont pas cuites.
Nettoyage des plaques de cuisson des restes de pâte.
Pendant le découpage l’éjecteur reste suspendu.
Le foret est très chaud et change de couleur.
Les bords de la hostie ne sont pas coupés propres.
Pendant le découpage le gâteau le plus bas se casse.
Les gâteaux d’hosties ne sont pas humidifiés également.

• Les gâteaux d’hosties collent.
  Nettoyer les plaques de cuisson et n’utilisez comme cire que la cire Beoson disponible auprès de notre société ou bien la cire d’abeilles pure.
• Les bords des gâteaux ne sont pas cuites.
  Peut-être il n’y a pas assez de pâte. Veuillez élever la quantité de pâte peu à peu jusque les bords du gâteau sont bien cuites.
• Nettoyage des plaques de cuisson des restes de pâte.
  Enlever toujours les restes de pâte avec acide citrique.
• En ouvrant la machine les gâteaux se cassent.
  Veuillez polir les plaques de cuisson à l’émeri.
• Pendant le découpage l’éjecteur reste suspendu.
  Veuillez bien vérifier, si le foret a une bosse. Peut-êtres les gâteaux ne sont pas assez humides.
• Le foret est très chaud et change de couleur.
  Veuillez bien vérifier, si les gâteaux sont trop secs.
  Peut-être le foret doit être affûté.
• Les bords de la hostie ne sont pas coupés propres.
  Le foret doit être affûté. Veuillez bien prendre de l’Instruction de service comment faire le réaffûtage.
• Pendant le découpage le gâteau le plus bas se casse.
  Cela est normal: Le gâteau le plus bas se casse toujours un peu.
• Les gâteaux d’hosties ne sont pas humidifiés également.
  Veuillez élever la circulation d’air, peut-être par un petit ventilateur.